Tổng hợp các loại rượu vang ngon và nổi tiếng nhất thế giới

Rượu vang là một thành phần không thể thiếu và cực kỳ được yêu thích trong các bữa tiệc, nhà hàng sang trọng. Và hiện nay thì các loại rượu vang đã trở nên phổ biến hơn và xuất hiện nhiều trong bữa ăn, họp mặt gia đình. Vì vậy có rất nhiều người muốn tìm hiểu căn kẽ về các loại rượu vang cũng cách phân biệt chúng. Mọi kiến thức cơ bản mà một người yêu thích rượu vang nên biết đều có ở bài viết dưới đây, chúng ta cùng theo dõi nhé.

Các loại rượu vang cơ bản và sự khác nhau giữa các loại rượu vang

Phân loại các loại rượu vang:

Về cơ bản, người ta phân rượu vang thành 5 loại đặc trưng để dễ nhận biết gồm: các loại rượu vang trắng, các loại vang đỏ, các loại vang ngọt, loại vang hồng cùng với những loại vang sủi bọt.

– Vang trắng là các loại rượu được tạo nên từ các loại nho có vỏ màu xanh hoặc trắng, có nồng độ nhẹ và vị chua rất đặc trưng. Vì vậy rượu vang trắng thường được dùng để uống khai vị và đặc biệt hợp vị khi dùng chung với các loại hải sản.

Những loại nho thường dùng để làm rượu vang trắng: Sauvignon Blanc, Pinot BlanChardonnay…

– Các loại rượu vang đỏ được tạo từ những giống nho màu đỏ sậm, lâu đời và có vị ngon nhất. Vì vậy mà vang đỏ là loại rượu được yêu thích nhất hiện nay bởi mùi vị vô cùng ngon, đặc biệt là khi uống kèm với các loại thịt đỏ.

Các loại nho làm nên rượu vang đỏ là: Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon…

– Một loại rượu vang rất đặc biệt khác chính là vang hồng. Các loại rượu vang hồng chính là sản phẩm khi pha trộn hai loại vang đỏ và vang trắng. Tuy nhiên dòng vang này không phổ biến như hai loại vang trên.

Đặc trưng của dòng này chính là sắc rượu hồng nhạt vô cùng thu hút và quyến rũ, khi mới uống sẽ hơi chát nhẹ nhưng sau đó là vị ngọt khó cưỡng. Vang hồng sẽ đặc biệt ngon khi được ướp lạnh trước khi thưởng thức.

Các loại vang hồng được yêu thích hiện nay như: Grenache, White Zinfandel, Blush…

– Dòng rượu vang rất được lòng phái nữ chính là vang ngọt. Loại vang này được tạo ra từ các quả nho đã chín quá, lượng đường rất cao so với nho chín thường. Vì vậy sản phẩm sau khi ủ sẽ có vị ngon ngọt rất dễ uống.

Các loại rượu vang ngọt ngon nổi tiếng: Tokaji Aszu, Moscato d’Asti, Sauternes…

– Loại rượu vang cuối cùng chắc chắn ai cũng biết chính là vang sủi bọt (hay còn gọi là champagne), đây chính là chai rượu luôn được sử dụng khi có tiệc mừng, đặc biệt chính là đêm giao thừa mừng năm mới sắp đến. Cách để tạo ra các loại vang sủi bọt khá phức tạp nên giá thành của nó khá cao so với các loại còn lại.

Một số loại vang sủi bọt phổ biến chính là: Cava, Champagne, Sparkling Brut hay Cre’mant…

Cách để nhận biết được các loại rượu vang phổ biến hiện nay

Đặc điểm chung của các loại rượu Vang đỏ

Điểm dễ nhận biết nhất chính là màu sắc đỏ đặc trưng do được tạo ra bởi các giống nho đỏ khác nhau. Các loại rượu vang đỏ sẽ có sắc đỏ khác nhau tùy thuộc vào thời gian ngâm vỏ nho trong nước ép nho. Quá trình ngâm đó không chỉ tạo ra màu sắc cho rượu mà còn tạo nên chất tannin – loại chất giúp cho vang đỏ có mùi vị phong phú. Tuy nhiên mất khá nhiều thời gian để nồng độ tannin giảm xuống và hòa quyện với các thành phần trong rượu, vì vậy nên thời gian ủ của vang đỏ sẽ lâu hơn vang trắng, hương vị cũng đậm đà và phức tạp hơn.

Hương vị của vang đỏ rất đặc trưng, bao gồm rất nhiều tầng lớp mùi vị khác nhau như chua, ngọt, cay, nồng, ấm, thơm…hòa quyện một cách hoàn hảo.

Nhận biết các loại vang trắng

Vì được tạo ra từ các loại nho xanh hoặc trắng khác nhau nên các loại vang trắng cũng có màu sắc khác nhau tùy thuộc màu của vỏ nho. Thường thấy nhất chính là mày trắng, vàng nhạt, hoặc vàng rơm…

Vang trắng có vị chua nhẹ rất đặc trưng, hương vị chính là sự kết hợp của các loại trái cây như lê, nho, táo, cam, dứa hòa cùng mùi vị thơm ngọt của mật ong, bơ, hoa co, thảo dược…

Sự khác biệt của các loại vang hồng và vang ngọt

Các loại rượu vang ngọt nổi tiếng đối với phái đẹp, cũng như các loại vang hồng. Bởi do sắc rượu vô cùng ngọt ngào cùng với vị ngon ngọt quyến rũ.

Cũng như hai loại vang trắng và vang đỏ, các loại vang hồng có sắc độ rất khác nhau, có loại hồng nhạt, hồng đậm, đỏ nhạt, thậm chí còn có cả màu hoa cà hoặc màu cam. Và tất cả đều vô cùng bắt mắt, ngọt ngào và nữ tính.

Các loại rượu vang sủi bọt và Champagne

Đây là dòng rượu vang rất khác biệt bởi nó có sủi bọt khí, các loại vang này được sản xuất ở nhiều nước như Tây Ban Nha, Ý, Mỹ, Canada…trong số đó có một dòng vô cùng đặc biệt chính là Champagne.

Champagne cũng là vang sủi bọt nhưng nó đặc biệt ở chỗ phải được tạo ra từ giống nho được trồng tai vùng Champagne của nước Pháp, và phải sử dụng phương pháp sản xuất truyền thống riêng biệt.

Tìm hiểu các loại rượu vang nổi tiếng và được yêu thích nhất tại Việt Nam

Hiện nay có vô số loại rượu vang được sản xuất tại rất nhiều đất nước khác nhau. Tuy nhiên ở mỗi nước đều có một số loại trở nên nổi tiếng hơn hẳn và được giới sành rượu tại Việt Nam vô cùng yêu thích.

• Các loại rượu vang Pháp

Nhắc tới rượu vang thì các loại vang Pháp chắc chắn luôn dẫn đầu bởi đất nước này chính là nền tảng của rượu vang thế giới, với lịch sử rượu vang lên tới hàng nghìn năm. Bởi vậy mà các loại vang Pháp luôn gây ấn tượng bởi sự đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon, đặc biệt cuốn hút ngay từ lần đầu thưởng thức.

Rượu vang Pháp có những loại nổi tiếng thế giới như: Chateau Lynch Moussas – Pauillac, Chateau Brane Cantenac, Les Illustres 8….

• Các loại rượu vang Chile

Đối với thị trường Việt Nam thì các loại rượu vang Chile chính là những sản phẩm bán chạy nhất do hương vị riêng biệt rất đậm đà, đặc biệt là mức giá khá mềm so với những dòng khác. Trên thị trường thế giới thì Chile là một nước xuất khẩu rượu vang trong top đầu hiện nay.

Những thương hiệu rượu vang nổi tiếng của Chile chính là Chardonnay, Cabernet Sauvignon…

• Các loại rượu vang Ý

Những thắng cảnh ở Ý vô cùng nổi tiếng trên thế giới, và rượu vang Ý cũng vậy. Các loại rượu vang Ý nổi tiếng bởi đẳng cấp vượt trội với hương vị vô cùng đặc biệt, vừa nồng nàn vừa ngọt ngào tạo nên dư vị khó cưỡng. Dù có mức giá khá đắt đỏ nhưng vang Ý vẫn rất được yêu thích tại Việt Nam bởi sự cao cấp, khẳng định đẳng cấp và gu rượu sành điệu của chủ sở hữu.

Một số loại rượu vang Ý được đánh giá rất cao mà bạn chắc chắn nên thử một lần: Vini DOP, Varietal Wines, Vini IGP….

• Các loại rượu vang Mỹ

Các loại rượu vang được sản xuất tại mỹ cũng nằm trong danh sách được yêu thích hiện nay. Có đặc điểm giống như nơi sản xuất, những chai rượu vang của Mỹ luôn đem lại cảm giác phóng khoáng, mạnh mẽ và độc lập. Bên cạnh đó còn có màu sắc nhẹ nhàng cuốn hút, mùi vị cũng dễ chịu, không bị gắt hay quá đặc trưng vùng miền nên phù hợp với đông đảo người dùng.

Một số loại rượu vang Mỹ đang được ưa chuộng hiện nay chính là: Joseph Phelps Sauvignon Blanc, Kendall Jackson Vintners Reseve Merlot Sonoma, Chardonnay OFS Tier….

• Những dòng rượu vang đến từ nước Úc

Rượu vang Úc như một tân binh mới nổi trong giới rượu vang hiện nay. Tuy không có lịch sử lâu đời như rượu vang Pháp hay hương vị cao cấp đặc trưng như rượu vang Ý nhưng các loại rượu vang sản xuất tại Úc vẫn rất được yêu thích bởi thiết kế cùng hương vị vô cùng tinh tế, nhẹ nhàng, khiến người ta say mê uống đến giọt cuối cùng. Vì vậy mà rượu vang Úc thường xuyên xuất hiện trên các bàn tiệc ở Việt Nam hiện nay.

Một số cái tên tiêu biểu của vang Úc dành cho bạn:  Josef Chromy Pinot Noir 2015, Kilikanoon Mort’s Reserve Riesling 2011, De Bortoli Black Noble NV….

• Các loại rượu vang sản xuất tại Đức

Đức là một quốc gia nổi tiếng bởi sự truyền thống, chuẩn mực và rượu vang Đức cũng vậy. Các loại rượu vang của Đức đều lưu giữ được hương vị đúng chuẩn của rượu vang truyền thống, đó chính là sự lắng đọng và hương thơm nồng nàn khó cưỡng. Dù đặc biệt là vậy nhưng rượu vang Đức lại có giá khá rẻ, chỉ tầm 500 nghìn là bạn đã mua được một chai rượu vang đẳng cấp, tạo sự ấn tượng cho bàn ăn của mình.

Một số loại rượu vang Đức đặc biệt: Rượu Vang Không Cồn Vendôme Mademoiselle Classic, Dr Loosen Riesling, …

• Rượu vang do Bồ Đào Nha sản xuất

Đối với những ai yêu thích rượu vang thì chắc chắn không thể bỏ qua các loại rượu vang do Bồ Đào Nha sản xuất. Bởi những chai rượu này có mùi vị vô cùng nồng đậm nhưng vẫn có hương vị ngọt ngào khó quên nhờ công thức sản xuất riêng biệt.

Một số loại vang nổi tiếng đến tư Bồ Đào Nha như: Douro wine, Vinho Verde, Alentejo wine and Colares wine, Dao wine…

Dùng các loại ly uống rượu vang như thế nào cho phù hợp

Ly để uống các loại vang đỏ:

Khi uống vang đỏ người ta luôn sở dụng  loại lu có bầu tròn và phình lớn với phần chân ngắn hơn các loại ly khác rất nhiều, miệng ly sẽ mảnh và thon hơn phần thân ly. Những loại ly cụ thể thường được sử dụng là Burgundy glass và Bordeaux glass

Ly dùng khi uống vang trắng

Đối với vang trắng, người ta sẽ sử dụng loại ly có dạng chữ U, chân ly thon dài, thiết kế của ly cao và hẹp.

Không chỉ vậy ly uống vang trắng còn chia thành 2 loại nhỏ: loại hơi phình hơn mọt chút dùng để uống các loại vang trắng ít tuổi, đối với vang trắng có tuổi thì sẽ dùng ly có dáng cao và đứng thẳng hơn.

Loại ly được sử dụng để uống rượu vang hồng

Có một loại ly chuyên dụng để uống vang hồng chính là loại ly không chân, miệng hơi loe và có phần bầu thấp. Tuy nhiên loại ly này không phổ biến, khó tìm mua nên người ta thường dùng loại ly uống vang trắng để uống vang hồng. Do quy trình lên men của hai loại rượu vang này tương đối giống nhau.

Loại ly để uống Champange/ vang sủi bọt

Khi uống Champange hay các loại rượu vang sủi bọt người ta thường dùng loại ly thẳng đứng có thân ly và chân ly cao, bầu ly suôn thẳng không phình ra và miệng ly hẹp.

Ly dùng để uống các loại rượu vang ngọt

Để đảm bảo mỗi lần uống một lượng rượu nhỏ nên khi uống vang ngọt người ta thường dùng ly có dung tích nhỏ.

Mỗi loại rượu vang đều có màu sắc, hương vị, đặc tính cũng như cách uống khác nhau. Vì vậy mọi người nên nắm rõ những thông tin trên để có được những hiểu biết đúng đắn giúp lựa chọn loại vang phù hợp cho mỗi sự kiện riêng biệt, cũng như nắm được cách thưởng thức rượu vang một cách trọn vẹn nhất.